重慶紅酒網紅酒的年份很重要嗎越久越好嗎
2022-04-05 18:34:42
酒編
重慶紅酒網分析紅酒的年份很重要嗎越久越好嗎?年份很重要嗎?葡萄酒的品質70%取決于葡萄品質,葡萄品質取決于當地“氣候、天氣、土壤、種植方式”。重慶進口紅酒批發市場了解到不難看出,大的氣候、土壤環境、種植方式每年都不會有很大變化,變數最大的是天氣。

好年份,天氣給力足光足熱,有利于結出高品質葡萄,進而釀出高品質葡萄酒;反之老天爺不給飯吃了,葡萄及葡萄酒品質就不太妙了。不過隨著技術的革新,葡萄種植者和釀酒師們能夠采取更多有效措施去調整葡萄及葡萄酒的狀態,弱化天氣災害(年份)對葡萄酒產量和品質的影響。
重慶進口紅酒交易中心認為即使某個年份很普通,他們也能夠化腐朽為神奇,憑借自己高超的技藝釀出美酒。這時候年份就不是很重要了。葡萄跟其他作物一樣,風調雨順的一年固然會讓葡萄生長得更加出色。標注上的這年里,其天氣對葡萄酒質量的影響就體現在這個數字上。
如果這一年里白天高溫晚上涼爽,葡萄的質量就會異常的高,這就為釀造好酒奠定了基礎。相反,如果這一年天氣多雨且潮濕,那么葡萄產量就不會很高,收獲季節來臨時葡萄也不夠成熟美味,這樣就很難釀造出高品質的葡萄酒。
